Lotte à l’armoricaine recette grand-mère traditionnelle et facile
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La lotte à l’armoricaine se prépare facilement en faisant mijoter des morceaux de baudroie dans une sauce tomate parfumée au cognac, au vin blanc et aux aromates. Pour obtenir une chair tendre, nous saisissons le poisson, préparons la sauce à part, puis réunissons les deux ...
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